天下味：元祖。焼肉専門。おいろけなくてすみません。

高知の幻の和牛「土佐あかうし」

土佐あかうしは、サシと赤身のバランスのよく、お肉の味が濃いことが特徴。サシが入りすぎないため、キレがよく口溶けのよいお肉です。

長期熟成で旨味を高めた「土佐熟成あかうし」

「土佐熟成あかうし」は一定の品質基準が認められたお肉です。

希少な土佐あかうしを、約３～５ヶ月かけて長期熟成させたお肉は、旨味や甘味、香りなどが凝縮され、通常の２～４倍ほどの旨味を感じる味わい。当店自慢の逸品をぜひご賞味ください。